![\"\u00c9difice](\"http:\/\/memoire.mile-end.qc.ca\/wp-content\/uploads\/84084000-474x600.jpg\")
\u00c9difice Bovril, angle de l’avenue du Parc et de Van Horne, 1921 \u2013\u00a0Mus\u00e9e McCord MP-0000.2085.4<\/a><\/p><\/div><\/p>\n L\u2019\u00e9difice Bovril est un vestige remarquable du pass\u00e9 industriel du nord du Mile End. Con\u00e7u par l\u2019architecte James Cecil McDougall, il est construit en 1921\u201322 le long de la voie ferr\u00e9e du Canadien Pacifique. Il abrite alors la production de l\u2019extrait de viande de b\u0153uf Bovril. En 1948, c\u2019est une autre marque de commerce, non moins\u00a0connue des Canadiens, qui s\u2019installe dans le b\u00e2timent. Le th\u00e9 Red Rose y est empaquet\u00e9 jusqu\u2019en 1962. Par la suite, le b\u00e2timent accueille plusieurs petits locataires, plus particuli\u00e8rement des ateliers de confection de v\u00eatements.<\/em><\/p>\n Aujourd\u2019hui, l’\u00e9difice h\u00e9berge une \u00e9cole primaire, une garderie et une biblioth\u00e8que servant la communaut\u00e9 hassidique Skver aux \u00e9tages inf\u00e9rieurs et des ateliers d\u2019artistes aux \u00e9tages sup\u00e9rieurs. La vocation plurielle du b\u00e2timent est repr\u00e9sentative de deux dynamiques du nord-ouest du quartier\u00a0: la vitalit\u00e9 des communaut\u00e9s hassidiques et la volont\u00e9 des artistes de continuer \u00e0 cr\u00e9er dans le Mile End malgr\u00e9 l\u2019augmentation des valeurs fonci\u00e8res qui m\u00e9caniquement les en chasse.<\/em><\/p>\n <\/u>En 1922, la Food Specialists of Canada Limited, qui fabrique le Bovril au Canada,\u00a0quitte ses locaux de la rue Saint-Pierre et emm\u00e9nage dans un nouvel \u00e9difice con\u00e7u par l\u2019architecte canadien James Cecil McDougall. On doit \u00e0 cet architecte d\u2019importants b\u00e2timents institutionnels montr\u00e9alais, dont le pavillon principal de l\u2019H\u00f4pital g\u00e9n\u00e9ral juif et plusieurs pavillons de l\u2019H\u00f4pital g\u00e9n\u00e9ral de Montr\u00e9al. L\u2019\u00e9difice, construit sur un lot situ\u00e9 le long de la voie du Canadien Pacifique et autrefois occup\u00e9 par la minoterie McLaren\u2019s Flour Mill, est reli\u00e9 directement \u00e0 la voie ferr\u00e9e par un quai de chargement.<\/p>\n Bien que la recette du Bovril ait \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e en \u00c9cosse, la mythologie qui entoure le succ\u00e8s de l\u2019extrait de viande de b\u0153uf est fortement ancr\u00e9e \u00e0 Montr\u00e9al. C\u2019est, en effet, \u00e0 Montr\u00e9al, que l\u2019inventeur de la substance qui aurait des vertus restauratrices et m\u00e9dicinales, l\u2019\u00e9cossais John Lawson Johnston, re\u00e7oit une commande pour nourrir les arm\u00e9es de l\u2019empereur fran\u00e7ais Napol\u00e9on III engag\u00e9es dans une guerre contre la Prusse. Johnston avait \u00e9migr\u00e9 \u00e0 Montr\u00e9al en 1871 et y avait install\u00e9 son usine. Cette commande donne un \u00e9lan formidable \u00e0 l\u2019entreprise de Johnston. Le Johnston Fluid Beef, c\u2019est sous ce nom que l\u2019on conna\u00eet alors le Bovril, r\u00e9chauffe les Montr\u00e9alais lors du Carnaval d\u2019hiver pendant les ann\u00e9es 1880. En 1884, apr\u00e8s la destruction de son usine par un incendie, Johnston quitte le Canada et installe son si\u00e8ge social dans une nouvelle b\u00e2tisse \u00e0 Londres o\u00f9 il d\u00e9veloppera l\u2019empire Bovril.<\/p>\n Alors qu\u2019en 1948, la Food Specialists of Canada d\u00e9m\u00e9nage au 9500 boulevard Saint-Laurent, l\u2019entreprise anglaise Brooke Bond acquiert l\u2019\u00e9difice et y installe son usine d\u2019empaquetage pour le th\u00e9 Red Rose, marque de commerce canadienne embl\u00e9matique cr\u00e9\u00e9e en 1894 au Nouveau-Brunswick par Theodore Harding Estabrooks et que Brooke Bond a rachet\u00e9e \u00e0 son fondateur en 1932. En 1962, l\u2019usine quitte \u00e0 son tour l\u2019avenue du Parc pour s\u2019installer sur le chemin de la C\u00f4te-de-Liesse \u00e0 Ville Mont-Royal. \u00c0 partir de 1963, l\u2019\u00e9difice Bovril \u2013 rebaptis\u00e9 Park Avenue Building \u2013 accueille une multitude de petites entreprises, essentiellement des ateliers de confection de v\u00eatements.<\/p>\n Dans les ann\u00e9es 1990, le secteur de la confection textile p\u00e9riclite et l\u2019\u00e9difice se vide de ses activit\u00e9s industrielles. Des artistes profitent alors des bas loyers pour y installer leurs ateliers. En 2011, la Fondation Toldos Yakov Yosef Inc. ach\u00e8te l\u2019\u00e9difice en vue d\u2019y installer une \u00e9cole primaire, une garderie et une biblioth\u00e8que pour servir la communaut\u00e9 juive hassidique Skver. Les Skver, qui vivent \u00e0 Outremont et dans le Mile End, sont un des huit groupes hassidiques install\u00e9s \u00e0 Montr\u00e9al. Cette acquisition se fait dans un contexte de fragilisation des ateliers d\u2019artistes dans le quartier Mile End. En effet, l\u2019augmentation des valeurs fonci\u00e8res entraine une hausse des loyers, loyers que ne peuvent plus s\u2019offrir les artistes. L\u2019arrondissement du Plateau-Mont-Royal, qui a d\u00e9velopp\u00e9 depuis 2012 une politique de p\u00e9rennisation des ateliers d\u2019artistes dans le quartier, utilise la demande de d\u00e9rogation au zonage industriel et commercial du b\u00e2timent par le nouveau propri\u00e9taire comme levier pour obtenir de la Fondation Toldos Yakov Yosef la n\u00e9gociation de baux prot\u00e9g\u00e9s pour les artistes. En 2013, une entente est\u00a0sign\u00e9e entre l\u2019organisme \u00e0 but non lucratif Ateliers Cr\u00e9atifs Montr\u00e9al, auquel est confi\u00e9e la gestion des ateliers d\u2019artistes aux \u00e9tages sup\u00e9rieurs (3, 4 et 5), et la Fondation. Elle accorde aux Ateliers Cr\u00e9atifs de Montr\u00e9al un loyer abordable dans le cadre d\u2019un bail de 30 ans avec deux options de renouvellement de 10 ans chacune et pr\u00e9voit le verdissement de l\u2019\u00e9difice \u2013 des arbres seront plant\u00e9s le long de la fa\u00e7ade et un toit vert sera cr\u00e9\u00e9. En 2015, la Ville de Montr\u00e9al et le gouvernement du Qu\u00e9bec investissent 465 000 dollars dans la r\u00e9novation de l\u2019\u00e9difice. Aujourd\u2019hui, une trentaine d\u2019artistes \u0153uvrent au coin nord-est de Parc et Van Horne.<\/p>\n Voir aussi<\/p>\n Stuart Company<\/a> <\/p>\n [Recherche et r\u00e9daction : Christine Richard]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019\u00e9difice Bovril est un vestige remarquable du pass\u00e9 industriel du nord du Mile End. Con\u00e7u par l\u2019architecte James Cecil McDougall, il est construit en 1921\u201322 le long de la voie ferr\u00e9e du Canadien Pacifique. 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\nUnited Dairy<\/a><\/p>\n