![\"\"](\"http:\/\/memoire.mile-end.qc.ca\/wp-content\/uploads\/Espace-GO-2024_08.jpeg\")
<\/a>Le th\u00e9\u00e2tre ESPACE GO, 4890 boulevard Saint-Laurent, ao\u00fbt 2024. Photo : Yves Desjardins<\/p><\/div><\/p>\n
Avant d\u2019h\u00e9berger le th\u00e9\u00e2tre ESPACE GO, ce site, situ\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 ouest du boulevard Saint-Laurent juste au sud du boulevard Saint-Joseph, correspondait \u00e0 l\u2019emplacement de deux boulangeries : une juive, Boyman\u2019s, et une canadienne-fran\u00e7aise, M\u00e9dard Paquette. La carri\u00e8re de ce dernier, d\u2019abord un modeste artisan devenu un important notable, illustre bien la rapide transformation d\u2019un village en quartier montr\u00e9alais au d\u00e9but du 20e<\/sup> si\u00e8cle. De plus, l\u2019\u00e9volution de sa boulangerie t\u00e9moigne de l\u2019industrialisation d\u2019une production auparavant artisanale. <\/em><\/p>\n Jeune artisan de 25 ans, M\u00e9dard Paquette ouvre sa boulangerie rue Saint-Laurent, \u00e0 Saint-Louis-du-Mile-End, vers 1885. Elle logeait probablement dans une modeste maison qui servait \u00e0 la fois d\u2019atelier, de magasin et de r\u00e9sidence, sur la rue principale d\u2019un village d\u2019un peu plus de 1500 habitants. Celui-ci va cependant rapidement se transformer en banlieue montr\u00e9alaise au d\u00e9but du 20e<\/sup> si\u00e8cle : sa population augmente \u00e0 pr\u00e8s de 11 000 personnes en 1901, pour atteindre 37 000 en 1911, peu apr\u00e8s l\u2019annexion par Montr\u00e9al. M\u00e9dard Paquette profite d\u2019une telle croissance de deux fa\u00e7ons : d\u2019abord en agrandissant sa boulangerie \u00e0 plusieurs reprises, et ensuite, imitant de la sorte plusieurs autres commer\u00e7ants du Mile End, en investissant ses profits dans l\u2019achat de terrains pour y faire b\u00e2tir des immeubles locatifs.<\/p>\n Le boulevard Saint-Laurent, alors nomm\u00e9 chemin Mile End, vu depuis l’actuel boulevard Saint-Joseph en regardant vers le sud, ann\u00e9es 1880. La boulangerie a occup\u00e9 l’une des maisons qu’on voit \u00e0 droite. Alexander Henderson, Sleighs on Mile End Road in Winter,<\/em> Biblioth\u00e8que et Archives Canada, C-007944.<\/p><\/div>\n Le succ\u00e8s est au rendez-vous, puisqu\u2019en 1910, sa boulangerie produit 7000 pains par jour et occupe un vaste espace : depuis 1904, l\u2019entrep\u00f4t de farine et les fours \u00e0 pain se situent \u00e0 l\u2019arri\u00e8re, du c\u00f4t\u00e9 de la rue Clark, les bureaux, boulevard Saint-Joseph, tandis qu\u2019on retrouve le garage, des hangars et le stationnement des nombreux v\u00e9hicules de livraison \u2013 \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 le pain \u00e9tait vendu de porte \u00e0 porte aux m\u00e9nag\u00e8res \u2013 le long du boulevard Saint-Laurent. M\u00e9dard Paquette poss\u00e8de aussi plusieurs immeubles \u00e0 revenus, dont certains existent encore aujourd\u2019hui : par exemple celui situ\u00e9 au 4897-4907 rue Clark, au sud de sa boulangerie. Mentionnons aussi l’immeuble qui occupe le sud-ouest de l\u2019intersection des boulevards Saint-Joseph et Saint-Laurent : le rez-de-chauss\u00e9e \u00e9tait \u00e0 l\u2019origine l\u2019adresse d\u2019une succursale de la banque d\u2019Hochelaga ; apr\u00e8s ensuite avoir \u00e9t\u00e9 notamment celle d\u2019une taverne, c\u2019est aujourd\u2019hui l\u2019emplacement d\u2019un d\u00e9panneur. En 1903, le boulanger se fait aussi construire une cossue r\u00e9sidence, adjacente \u00e0 son commerce, \u00e0 l\u2019intersection sud-est du boulevard Saint-Joseph et de la rue Clark. La maison existe toujours m\u00eame si son apparence a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9rablement modifi\u00e9e. M\u00e9dard Paquette devient ainsi un notable : il est \u00e9lu pr\u00e9sident de l\u2019Association des boulangers de Montr\u00e9al et aussi \u00e9chevin de la Ville de Saint-Louis. C\u2019est d\u2019ailleurs lui qui organise et pr\u00e9side le banquet donn\u00e9 le 8 d\u00e9cembre 1909 pour c\u00e9l\u00e9brer l\u2019annexion de cette municipalit\u00e9 par Montr\u00e9al.<\/p>\n La Patrie, 9 mai 1909.<\/p><\/div>\n Le banquet offert pour c\u00e9l\u00e9brer l’annexion de Ville Saint-Louis par Montr\u00e9al. M\u00e9dard Paquette est le premier \u00e0 gauche. La Patrie<\/em>, 9 d\u00e9cembre 1909.<\/p><\/div>\n Apr\u00e8s le d\u00e9c\u00e8s de M\u00e9dard Paquette, en 1922, sa succession continue d\u2019exploiter la boulangerie. Tout au long de cette d\u00e9cennie, sa publicit\u00e9 prend une couleur nationaliste : elle proclame \u00eatre \u00ab la plus ancienne boulangerie canadienne-fran\u00e7aise \u00bb, administr\u00e9e par la m\u00eame famille depuis 40 ans. \u00a0L\u2019entreprise commandite aussi des chars all\u00e9goriques lors des parades de la Saint-Jean-Baptiste.<\/p>\n Publicit\u00e9 dans la Revue nationale<\/em>, juillet 1926.<\/p><\/div>\n Mais, en mai 1930, la minoterie Ogilvie ach\u00e8te la boulangerie, en utilisant des pr\u00eate-noms. L\u2019industrie canadienne du bl\u00e9 est alors en phase de consolidation et les grandes minoteries acqui\u00e8rent les boulangeries ind\u00e9pendantes les unes apr\u00e8s les autres. Le marque de commerce M\u00e9dard Paquette ne dispara\u00eet pas pour autant, Ogilvie ayant incorpor\u00e9 une filiale du m\u00eame nom, afin de cibler le march\u00e9 francophone. Tout le monde n\u2019est pas dupe cependant : d\u00e8s le mois de juillet de la m\u00eame ann\u00e9e, le quotidien Le Devoir<\/em> affirme, dans une enqu\u00eate sur le prix du pain \u00e0 Montr\u00e9al, qu\u2019Ogilvie a pris le contr\u00f4le de plusieurs boulangeries canadiennes-fran\u00e7aises \u00ab dont elle conserve les raisons sociales pour faire croire \u00e0 leur ind\u00e9pendance. \u00bb Ce qui n\u2019emp\u00eache pas l\u2019entreprise de continuer \u00e0 faire appel au nationalisme, comme en t\u00e9moigne cette annonce publi\u00e9e \u00e0 l\u2019occasion de la F\u00eate de la Saint-Jean-Baptiste de 1934 : il faut \u00ab encourager d\u2019abord les n\u00f4tres \u2013 nos industries \u2013 les produits de chez nous et le commerce canadien-fran\u00e7ais. [\u2026] Pour votre sant\u00e9 et par patriotisme, mangez le pain des boulangeries Martin-Paquette et M\u00e9dard Paquette[1]<\/a>. \u00bb<\/p>\n En 1936, Ogilvie fusionne plusieurs boulangeries canadienne-fran\u00e7aises auparavant ind\u00e9pendantes, incluant M\u00e9dard Paquette, sous une nouvelle raison sociale : Pain Supr\u00eame. La publicit\u00e9 affirme que Charles-Omer Bousquet en est le seul propri\u00e9taire et un authentique entrepreneur canadien-fran\u00e7ais, m\u00eame si, en r\u00e9alit\u00e9, il \u00e9tait auparavant comptable chez Ogilvie[2]<\/a>. La marque Pain Supr\u00eame cesse progressivement d\u2019\u00eatre utilis\u00e9e pendant les ann\u00e9es 1950 pour \u00eatre remplac\u00e9e par Wonder Bread, une marque am\u00e9ricaine d\u00e9tenue au Canada depuis 1928 par une autre filiale d\u2019Ogilvie. En 1965, la minoterie vend finalement ses installations du boulevard Saint-Laurent et de la rue Clark \u00e0 Durivage, dans ce cas une authentique boulangerie familiale canadienne-fran\u00e7aise. Deux ans plus tard, en 1967, Durivage revend les lieux \u00e0 Tripp Distributors and Importers<\/em>, une cha\u00eene de magasins de v\u00eatements \u00e0 bas prix. Tripp obtient ainsi un stationnement pour la client\u00e8le d’un de ses magasins, situ\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 au 4902 boulevard Saint-Laurent (l’emplacement de la toute premi\u00e8re boulangerie Paquette en 1885). Un restaurant occupe maintenant cette adresse.<\/p>\n Une partie du stationnement de la boulangerie et l’immeuble construit pour M\u00e9dard Paquette au coin des boulevards Saint-Joseph et Saint-Laurent, en 1976. Photo de Philippe du Berger.<\/p><\/div>\n En 1992, c\u2019est au tour du th\u00e9\u00e2tre ESPACE GO d\u2019acheter le site de la boulangerie. Il est l\u2019h\u00e9ritier du Th\u00e9\u00e2tre Exp\u00e9rimental des femmes, fond\u00e9 en 1979 par Pol Pelletier, Louise Laprade et Nicole Lecavalier. D\u2019abord localis\u00e9 dans la Maison de Beaujeu, rue Notre-Dame Est dans le Vieux-Montr\u00e9al, il d\u00e9m\u00e9nage en 1985 au 5066 rue Clark, au sud de l\u2019avenue Laurier. Ses deux petites salles prennent alors le nom d\u2019ESPACE GO, ce qui deviendra \u00e9galement le nom de la compagnie \u00e0 partir de 1991. \u00c0 l\u2019\u00e9troit dans cet espace exigu, le th\u00e9\u00e2tre re\u00e7oit le soutien de la Ville de Montr\u00e9al, qui paye le co\u00fbt des terrains, et des gouvernements f\u00e9d\u00e9ral et provincial, qui subventionnent la construction d\u2019un nouvel \u00e9difice. Le th\u00e9\u00e2tre occupe l\u2019ancien stationnement, boulevard Saint-Laurent, tandis que les bureaux et salles de r\u00e9p\u00e9titions sont situ\u00e9s du c\u00f4t\u00e9 de la rue Clark : une partie est lou\u00e9e \u00e0 d\u2019autres compagnies th\u00e9\u00e2trales. Inaugur\u00e9 le 10 janvier 1995, le complexe a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u par l\u2019architecte \u00c9ric Gauthier, ce qui lui a d\u2019ailleurs valu le Prix d\u2019excellence dans la cat\u00e9gorie institutionnelle d\u00e9cern\u00e9 par l\u2019Ordre des architectes du Qu\u00e9bec.<\/p>\n C\u00e9r\u00e9monie de la premi\u00e8re pellet\u00e9e de terre pour la construction du th\u00e9\u00e2tre ESPACE GO, 9 mai 1994. Le maire Jean Dor\u00e9 est au micro. BAnQ, Fonds La Presse, 06M_P833S5D1994-0106_0002.<\/p><\/div>\n ESPACE GO occupe aussi l\u2019emplacement d\u2019une autre boulangerie, juive celle-l\u00e0 : elle \u00e9tait situ\u00e9e au 4874 boulevard Saint-Laurent, ce qui correspond au d\u00e9barcad\u00e8re du th\u00e9\u00e2tre. D\u2019abord connue sous le nom de Workmen\u2019s Bakery et ensuite, \u00e0 partir de 1959, Boyman\u2019s, elle a \u00e9t\u00e9 en activit\u00e9 \u00e0 cet endroit du d\u00e9but des ann\u00e9es 1930 jusqu\u2019\u00e0 la fin des ann\u00e9es 1980. Ces deux boulangeries ont d\u2019ailleurs rappel\u00e9 des souvenirs \u00e0 l\u2019historien Jean-Claude Robert. Enfant, il a v\u00e9cu dans l\u2019immeuble qui a appartenu \u00e0 M\u00e9dard Paquette, coin Saint-Laurent et Saint-Joseph :<\/p>\n Ma m\u00e8re a vite d\u00e9couvert qu\u2019une premi\u00e8re fourn\u00e9e de pain \u00e9tait pr\u00eate autour de 22h00 \u00e0 chaque jour (il montait d\u2019app\u00e9tissantes effluves d\u2019en bas) et elle m\u2019envoyait quelquefois acheter une miche de pain belge encore chaude\u2026\u00a0 Je n\u2019avais qu\u2019\u00e0 descendre (nous habitions au 3e<\/sup>\u00a0\u00e9tage) l\u2019escalier de service qui donnait sur l\u2019arri\u00e8re de l\u2019appartement pour me retrouver dans la petite cour de la boulangerie qui donnait sur Saint Laurent et entrer par le garage.\u00a0Pareillement, c\u2019est \u00e0 la boulangerie Boyman\u2019s que j\u2019ai go\u00fbt\u00e9 mes premiers pains Pumpernickel et de seigle.<\/p><\/blockquote>\n Le b\u00e2timent de la boulangerie Boyman’s est d\u00e9truit par un incendie suspect le 30 d\u00e9cembre 1989.<\/p>\n<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a>
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